多吃鱼或番茄能预防前列腺癌

瑞典卡罗林斯卡医学院进行的一次长达30年的跟踪调查显示，经常吃鱼的人不容易患前列腺癌。研究人员经初步分析认为，鱼体内含有的一种欧米加—3月脂肪酸有预防前列腺癌的功效。

番茄汁、酱等制品里含有一种高效杭氧化剂，能降低患前列腺癌的危险。

鸡蛋：生命之源

鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素，特别是对于易缺乏营养的老人和小孩不说，应满足他们的能量和营养需求。一个鸡蛋所含的热量，相当于半杯牛奶的热量，它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质以及各种维生素等。鸡蛋含有二种胡萝卜素对视力健康有益，有助于防止成年人年明。鸡蛋的食用适合于一切年龄，更适合于人的不同生物时刻（如怀孕期、哺乳期、儿童发育期、青少年期，也有益于患不同疾病的人食用。需要说明的是，患胆固醇血症的人应医生指导下食用鸡蛋。

世界卫生组织公布最佳食品（肉食、汤食）

世界卫生组织公布最佳食品中，最佳肉食——鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。最佳汤食——鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于科春季饮用。

预防老年性痴呆食谱

1、黑木耳猪脑汤、材料：黑木耳15克，猪脑1个，黄酒1勺，食盐适量，煲汤食用。功效：健神补脑。

2、豆腐鱼头海带汤，材料：鱼头200克，豆腐2块，海带适量，煲汤食用。功效：补脑安神。